Почему коктейль Хуго из TikTok – главный напиток этого лета

О чем расскажем в статье:

• Что это за коктейль
• Как приготовить «Хуго спритц»

Что это за коктейль

Смесь игристого, ликера и травяных вкусов – уникальное сочетание, без которого сложно представить себе летние деньки. Такие коктейли хочется потягивать на террасе, освещаемой солнцем и обдуваемой ветром (желательно морским). Такой «отдыхательный» эффект создается за счет просекко, сладкого ликера и льда.

Hugo spritz в соцсетях нарекли «напитком лета 2023 года». Хештеги с этим коктейлем набрали в TikTok уже более 300 миллионов просмотров.

«Хуго» – элегантный, освежающий, без горечи и с низким содержанием алкоголя, отправляет нас в новую эру [коктейлей]», – пишет журнал Wine Enthuziast. В статье говорится, что в последнее время есть спрос на коктейли с небольшим процентом алкоголя, и этот напиток отвечает всем требованиям.

В Италии коктейль «Хуго» существует еще с 2005 года. Придумал его, по данным изданий Mixology и Der Spiegel, миксолог и менеджер бара Naturns Роланд Грубер в итальянском регионе Южный Тироль. Сначала в рецепте использовали ликер из мелиссы, но позже его заменили более доступным ликером из цветков бузины. Ликер из бузины – это слабоалкогольный ликер с чуть сладким вкусом. На вкус он похож на жимолость и личи одновременно, с фруктовыми нотками грейпфрута и груши.

Помимо ликера, этот коктейль состоит из просекко, газированной воды и листьев мяты в стандартной формуле коктейлей «спритц»: три части игристого, две части газированной воды и одна часть ликера.

Этот коктейль более сладкий, чем апероль спритц, и у него более тонкий цветочный вкус. При этом «Хуго» такой же освежающий и летний, как и его апельсиновый аналог, хотя у него отсутствует отчетливая горькая нотка классического апероля.

Если вам нравятся более сладкие коктейли или вы просто хотите попробовать что-то новое этим летом, возможно, «Хуго» это как раз то, что нужно. Приготовить его совсем не сложно.

Как приготовить «Хуго спритц»

• 28 мл газированной воды
• 14 мл ликера из цветков бузины
• 114 мл просекко
• 1 лимон
• свежая мята
• кубики льда

1. Отправьте несколько веточек мяты в бокал для коктейля. Влейте туда ликер и размешайте.
2. Положите лед, влейте просекко, содовую и положите ломтик лимона.
3. Смешайте и наслаждайтесь!

Для Hugo Spritz подойдет любой большой стакан, но лучше взять посуду с большой чашей. Например, винный бокал для красного с элегантной ножкой, защищающей коктейль от тепла рук.