Нитратомер – нужен ли этот прибор потребителям

Нитратомер – нужен ли этот прибор потребителям

gastronom
27 мая 2022 г.

Рассказывает Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области.

нитрометр
нитрометр

Сегодня продается множество самых разных нитратомеров, нитрат-тестеров и экотестеров – приборов для измерения количества нитратов в овощах и фруктах. То есть теоретически покупатели с их помощью могут сами оценить качество овощей и фруктов. Но, во-первых, стоят приборы недешево – средняя цена от 5 до 8 тысяч рублей. А во-вторых, неизвестно насколько хорошо они способны определить наличие и количество нитратов в плодоовощной продукции. В рекламных аннотациях не указывается, что данные приборы, по сути, замеряют лишь электропроводимость.

Чтобы обезопасить себя, покупайте овощи и фрукты только в местах санкционированной торговли, где ведется контроль за качеством и безопасностью товаров.

При покупке обращайте внимание на внешний вид и условия хранения, при необходимости можно спросить у продавца сопроводительные документы – он обязан вам их показать.

Еще больше информации о сбалансированном рационе и правилах полезного питания - в онлайн-проекте Роспотребнадзора здоровое-питание.рф

https://здоровое-питание.рф/

Проект поддерживают эксперты в разных областях медицины, ведущие СМИ, амбассадоры, образовательные и родительские сообщества.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Действительно ли нитраты опасны, и нужны ли вам нитратомеры
Действительно ли нитраты опасны, и нужны ли вам нитратомеры

Нитраты – это азотные удобрения, которые применяются в сельском хозяйстве для улучшения роста овощей и фруктов. О том, насколько опасны нитраты и можно ли доверять бытовым нитрат-тестерам, рассказал заместитель директора по научной работе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» доктор медицинских наук Сергей Хотимченко.

Роспотребнадзор против нитратомеров
Роспотребнадзор против нитратомеров

Ведомство призывает не верить показаниям бытовых экотестеров и портативных устройств, измеряющих количество нитратов в овощах и фруктах.

Уникальный биогель, который ищет в продуктах нитраты и красители, создали российские ученые
Уникальный биогель, который ищет в продуктах нитраты и красители, создали российские ученые

Биогель создала группой ученых из Новосибирского государственного технического университета (НГТУ). Работы проходили по федеральному проекту «Приоритет-2030». В разработке участвовали химики из Института органического синтеза из Екатеринбурга. Об этом сообщает издание Ferra.ru.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях