Особенности статьи: Готовим пляжный обед на домашней кухне

✅ Автор: gastronom ✅ Дата публикации: 05.08.2020 ✅ Рейтинг: 4.75 (4 оценок)

gastronom

05 августа 2020 г.

Готовим пляжный обед на домашней кухне

gastronom

05 августа 2020 г.

0Комментировать

Даже если этим летом вам не удалось отправиться на море, пляжный обед можно изобразить и на вашей кухне. Для этого нужно готовить максимально быстро, даже немного небрежно, как будто за дверью вас ждут сёрф и лазурная волна. Особенно хорошо передают дух океана блюда из морепродуктов, например кальмар в воке.

Кальмар в воке с айсбергом и ростками

Подавайте кальмаров с лапшой или рисом и соевым соусом.

4 порции, приготовление: 25 мин.

Что нужно:

500 г колец филе кальмара
1 кочан салата айсберг
100 г любых ростков
1 средняя красная луковица
1 небольшой красный чили
8–10 стеблей зеленого лука
3 см свежего корня имбиря
4 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. темного кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец
рисовая лапша/рис и соевый соус для подачи

Что нужно:

1. Нашинкуйте айсбер и красный лук. Тонко нарежьте белую часть зеленого лука. Зеленую часть нарежьте наискосок кусочками длиной 3 см.

2. Очистите чеснок, имбирь и чили, тонко нарежьте соломкой.

3. Нагрейте в воке масло, положите имбирь, чеснок, белую часть зеленого лука и чили, обжаривайте на сильном огне 30 сек.

4. Положите кольца кальмаров и красный лук, обжаривайте 2 мин., постоянно помешивая.

5. Добавьте айсбер, зеленую часть лука и ростки, посолите, поперчите, готовьте еще 2 мин. Полейте кунжутным маслом, снимите с огня.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кальмар #вок

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с кальмарами

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. Салат из кальмара с майонезом готовили по случаю праздников советские хозяйки. Сейчас в продаже ...

ГРУППА

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары - блюдо, которое с каждым годом становится все более популярным. И это не удивительно, ведь сама тушка кальмара буквально просит, чтобы ее наполнили начинкой. Причем ...

СТАТЬЯ

14 вкусных недорогих блюд по мотивам средиземноморской кухни на целую неделю

Путешествие к морю – это такая всеобщая мечта. Черное или Средиземное, Белое или Лаптевых, а то и целый Индийский или Тихий океан – все это радость, отдых, новые впечатления и, конечно, новая вкусная еда! Давайте отправимся в самое возможное из путешествий к морю – гастрономическое. Пусть это будет Средиземноморье. Будем каждый день готовить что-то по мотивам кухонь разных стран, которые располагаются на этих прекрасных берегах. Главная ваша инвестиция на эту неделю – бутылочка хорошего оливкового масла «экстра вирджин» (то есть первого холодного отжима). А еще розмарин! И цитрусовые!