День свежего ананаса: почему фрукт растет не на пальме и в чем польза бромелайна, который в нем содержится

День свежего ананаса: почему фрукт растет не на пальме и в чем польза бромелайна, который в нем содержится

Яна Фоменко
16 февраля 2024 г.

Сегодня ананасы популярны во всем мире. Люди любят их за интересный внешний вид и необычный вкус. В честь популярного фрукта есть праздник — Всемирный день свежего ананаса, который любители продукта отмечают 16 февраля. 

Ананас
Ананас

Многие думают, что ананасы растут на пальме, но на самом деле это не так. Ананас — это травянистое многолетнее растение или попросту трава. На этом невысоком, до полутора метров, и жестком растении растут плоды, которые представляют собой маленькие фрукты. Каждый из них образуется из отдельного цветка. Вместе они срастаются и получается ананас. Поэтому ананас снаружи состоит из ячеек. Кстати, опылением цветков в основном занимаются колибри.

Родиной экзотической ананасовой травы считают Бразилию. Именно из этой страны, благодаря индейцам племени тупи, фрукт распространился по всему континенту, а позднее попал в Европу.

Сегодня ананасы выращивают на Филиппинах, Гавайях, во Вьетнаме, Таиланде, Китае, Коста-Рике и Бразилии, а полакомиться им могут люди в любой стране мира. В России с ананасами готовят десерты, соки, едят в свежем и консервированном виде.

«Ананасы в наше время не являются диковинкой, их можно купить в любом магазине в разных видах: цукаты, свежие, консервированные или в виде соков. Я рекомендую выбирать свежие ананасы, поскольку в них сконцентрирована вся польза. Эти низкокалорийные фрукты очень богаты витаминами, в них содержится почти вся группа витаминов В и много витамина С. Ананас обладает низким гликемическим индексом, а значит не вызывает резких скачков сахара, поэтому его можно есть людям с сахарным диабетом», — рассказывает врач-диетолог, эндокринолог, эксперт ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» Хисматуллина Раушания.

Она добавляет, что среди важнейших свойств ананаса медик можно выделить бромелайн. Этот фермент способствует расщеплению белка и полезен тем, кто страдает низкой кислотностью желудка. Кроме того, ананас обладает иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами. В день врачи рекомендуют съедать не более 200 граммов фрукта.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, почему ананас назвали ананасом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Коктейль Megasmoothie
Коктейль Megasmoothie

Для приготовления этого коктейля надо использовать кордиал. За этим красивым словом скрывается домашний сироп с небольшим содержанием сахара. Его хорошо использовать для освежающих и горячих напитков, к тому же готовится он просто и достаточно быстро. Поэтому сделайте такой сироп с запасом — и для этого коктейля, и для своих собственных экспериментов

Пурим в 2024 году: когда отмечают и что готовят на еврейский праздник
Пурим в 2024 году: когда отмечают и что готовят на еврейский праздник

Пурим для еврейского народа является днем веселья, радости и кулинарного изобилия. В 2024 году дата, посвященная спасению евреев, выпадает на 24 марта. Праздник начнут отмечать накануне, вечером 23 марта. Продлятся торжества, сопровождающиеся маскарадами, застольями и большим количеством вина, до следующего захода солнца.

Яна Фоменко

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях