Палеодиета, известная также как «диета пещерного человека», делает акцент на потреблении цельных продуктов, которые были доступны в эпоху палеолита. Среди них мясо, рыба, фрукты, овощи, орехи и семечки. При этом исключаются любые продукты промышленного производства, молочные продукты, злаки, бобовые.
«С такими условиями диеты подобрать действительно вкусные, ароматные и полезные блюда для завтрака оказалось непростой задачей. Но я справилась!» — делится Пэлтроу.
Для питательного и полезного завтрака актриса использует лук, чеснок, паприку, тмин, помидоры и свежую капусту. Эти ингредиенты Гвинет превращает в пикантный томатно-пряный соус, в котором готовит яйца пашот. Получается шакшука, родиной которой считают страны Северной Африки и Ближнего Востока, пишет издание She Finds.
Актриса добавляет, что у блюда есть несколько важных преимуществ.
«Каждый из ингредиентов обладает отличным набором питательных веществ. Помидоры, например, богаты витаминами С и К, а также антиоксидантами, лук и чеснок не только придают аромат, но и имеют противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства. Тмин и паприка улучшают вкус и обладают потенциальными пищеварительными и противовоспалительными свойствами.
И, конечно, яйца. Это белок и невероятное количество необходимых организму нутриентов в желтке», — поясняет Гвинет Пэлтроу.
Она считает, что ее муж получает сытную и питательную пищу, которая придает ему сил на весь день.
Актриса уточняет, что завтрак при всей пользе требует немного усилий, а непродолжительное время термообработки позволяет сохранить в ингредиентах больше полезных микроэлементов .
Недавно «Гастрономъ» писал о диете Гвинет Пэлтроу, вызвавшей волну возмущения.