Яйца – это низкокалорийный и вкусный источник белка, поэтому это один из самых популярных продуктов для завтрака. Диетолог Джесси Федер уверена, что существует хорошая возможность улучшить яичницу, добавив в блюдо шпинат. Эта зелень обладает широким спектром полезных свойств и оказывает благотворное влияние на мозг и другие системы организма.
«Шпинат — уникальный суперпродукт, который ученые считают отличным источником железа, магния, кальция, калия, антиоксидантов и клетчатки. В нем содержаться витамины А, С, Е, К, а также фолиевая кислота. Все эти компоненты помогают улучшить работу мозга, опорно-двигательного аппарата, повысить прочность костей и мышц, а также наладить функции сердечно-сосудистой и пищеварительной систем», — подчеркивает Джесси Федер.
Врач говорит, что особенно полезны свойства шпината для людей старше 40 лет, когда становится пора задуматься о поддержании здоровья мозга, костей и сердца, пишет издание She Finds.
«Особую роль здесь играют содержащиеся в шпинате антиоксиданты – лютеин и каротин. Они лучше всего подходят для уменьшения воспалительных процессов в организме. Это помогает не только улучшить здоровье кишечника, но и бороться с лишним весом, а также потенциально способно отсрочить многие возрастные заболевания, среди которых снижение мозговой активности и болезнь Альцгеймера», — утверждает диетолог.
Джесси Федер подчеркивает, что изменение пищевых привычек хоть и является важнейшим фактором здоровья в предпенсионном и пенсионном возрасте, но советует не забывать о том, что нужно приобщаться к другим полезным привычкам.
Недавно «Гастрономъ» писал о пользе и вреде шпината, а также о том, как правильно его выбрать и приготовить.