Главный исследователь Эндрю Менте заявил, что диету протестировали более, чем на 250 тысячах человек из 90 стран мира. Ее главная цель не только снизить вес, предотвратить различные заболевания и продлить жизнь. Отличительная особенность Pure в том, что система питания не требует отказываться от какой-либо конкретной категории продуктов. Именно это делает диету привлекательной для большого числа людей.
«Pure – это гибкие правила, среди которых умеренное потребление необработанного мяса и цельного зерна. Сбалансированным должно быть также потребление цельномолочных продуктов, рыбы, бобовых, орехов, овощей и фруктов», - говорит доктор Менте.
Правила, которых нужно придерживаться на диете Pure, строятся на следующих принципах – употреблять как можно больше растительного белка (бобовые), есть рыбу, заменить рафинированные злаки на цельнозерновые, добавить в рацион цельные молочные продукты и жиры, перекусывать орехами каждый день.
В подборках «Гастронома» есть материал о диете 5:2 и о том, действительно ли она помогает похудеть. Система питания основана на интервальном голодании.