Ароматные, горячие сырники с различными топпингами – любимое блюдо для завтрака многих из нас. Но полезен ли творог в обработанном виде?
«И творог, и сырники содержат много белка и кальция, что полезно для костей и мышц. Однако, сырники могут содержать больше жиров и углеводов, так как при их приготовлении используются и другие продукты — мука, яйца, сахар и масло — рассказала «Доктору Питеру» врач-диетолог, нутрициолог Ольга Деккер.
При этом эксперт рекомендует готовить сырники с небольшим количеством сахара и использовать при жарке минимум масла. При выборе муки для сырников лучше предпочитать цельнозерновую.
Эти три правила помогут сохранить всю ценность сырников для здоровья. При этом если сравнивать творог и сырники с точки зрения питательности, то творог может считаться более полезным, поскольку он содержит меньше калорий и углеводов, а больше белка и кальция.
Узнайте подробнее о том, чем полезен творог, как его выбирать и готовить, прочитав статью.