Что прочесть в статье:
Важное примечание: чтобы посмотреть тот контент, о котором мы рассказываем, вам нужно отключить российскую сим-карту в телефоне (это делается в настройках), включить VPN и подключиться к Wi-Fi.
Зачем люди постят рецепты от бабушек?
В соцсетях традиционно любят рассказы о близких семейных отношениях и приятных традициях. Видео на такие темы помогают ощутить прилив окситоцина – так, как если бы мы сами были в теплом семейном кругу.
Концепция “блюд, как у бабушки” или "как у мамы" известна любому человеку, у которого они есть или были. Блюда от мам и бабушек всегда самые вкусные, и во взрослой жизни мы стараемся повторить их. Похожую еду мы всегда сравниваем с тем, что подавалось в семье.
Некоторые из пользователей показывают бабушек и дедушек в их стихии – на родной кухне, где они готовят и объясняют свои любимые рецепты. Это позволяет подсмотреть за чужой жизнью и прочувствовать другую культуру.
Блогеры часто рассказывают, как они вместе с бабушками и дедушками учатся готовить блюда, которые любят с детства. Как правило, речь идет о нетипичных для англо-саксонской культуры блюдах, например, корейских, российских, итальянских или мексиканских. Часто показывают родственников, которые эмигрировали, но сохранили родные традиции. Так что во многих роликах есть и элемент культурного просвещения.
Что готовят дети и внуки с родственниками?
Среди того, что блогеры готовят со своим родственниками – оладьи из Беларуси, блюдо с кимчи и овощами из Кореи, креветки в соусе чили из Индии, паста с водкой и пончики из Италии и печеные яблоки из Франции. Найти видео с бабушками и дедушками можно по хештегам #grandmacooking, #granddadcooking.
Этот тренд не так популярен в русскоязычном TikTok, хотя среди видео последних трех месяцев его также можно найти. Вот бабушка рассказывает о приготовленной сельди с картошкой, а здесь – пользователь из Италии на русском пишет о том, как его дедушка готовит поленту с мясом.
Поколение «зумеров» явно смогло сблизиться с бабушками и дедушками на фоне интереса к еде. Во время пандемии многие оказались разделены со своими старшими родственниками и связь с ними нарушилась. При этом у нас много общего: например, молодое поколение теперь чаще заботится об экологии и старается есть полезную пищу, в то время как старшее поколение уже давно старается не выкидывать еду и есть как можно больше овощей и кормить ими остальных.
Радость от восстановившегося живого общения – еще одна причина для появления тренда на готовку с бабушками и дедушками в соцсетях. Они готовят еду по старинке: без модных ингредиентов, техники и причудливых сочетаний. В этом и есть прелесть рецептов, передающихся по наследству.