Читаем правильно этикетки!
1.Не кладите в корзину покупок продукты, если онлайн магазин не сфотографировал этикетку со всех сторон.
2. Хотите больше мяса в мясных продуктах (полуфабрикаты мясные, колбасная продукция), покупайте продукцию категории А. Чем выше категория, тем больше в ней мышечной ткани (мяса). Например, в рецептуре вареной колбасы категории А – мышечной ткани более 60 %, а категории Б – от 04 до 60 % и так по нисходящей.
3. Чем выше сорт и категория продукта, тем больше в нем натуральных ингредиентов.
4. Выбирайте колбасы, сыры, консервы и пр, на этикетках которых указаны срок и условия хранения после вскрытия упаковки. Уважающие потребителей изготовители всегда указывают данную информацию.
5. Рекомендую покупать продукты с маркировкой «БЕЗ УСИЛИТЕЛЕЙ ВКУСА». Ароматизаторы и прочие пищевые добавки, конечно, делают вкус ярче, но я рекомендую вам постараться во время карантина приучить себя к натуральным вкусам продуктов!
6. Покупайте консервы с правильными названиями. Захотели ТУШЕНКУ, покупайте «Говядину тушеную высший или первый сорт», «Свинину тушеную высший или первый сорт» и тому подобное, но никак не продукт под названием «Тушенка». Сортность продукта говорит об общем содержании мяса и жира в банке. Продукт высшего сорта по составу лучше, чем первого сорта.
7. Любите сгущенное молоко, покупайте «Молоко цельное сгущенное с сахаром» (в натуральном продукте, произведенном по ГОСТу, должны присутствовать все эти слова, пусть и в разной последовательности «Цельное сгущенное молоко с сахаром» и т.п.), но никак не продукт под названием «Сгущенка», «Сгущенка с сахаром» и т..п.
8. Продукты, названные ТУШЕНКОЙ и СГУЩЕНКОЙ, не имеют ничего общего с ГОСТом, производятся по ТУ или СТО, и в их составе могут быть сомнительные ингредиенты.
9. Название на этикетке «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» говорит само за себя. Уже год, как вы можете увидеть надписи (маркировку): «Без заменителя молочного жира» (БЗМЖ) в торговых сетях. Эта маркировка обязательна для всех сетей розничной торговли (магазины, супермаркеты и т.п.). Что покупать - молокосодержащий продукт или натуральный молочный – решать вам!
Обращаем внимание на упаковку!
1. Овощи и фрукты покупайте в упаковках с отверстиями. При хранении из продукта испаряется влага, и если упаковка «не дышит», влага конденсируется на стенках, вызывая размягчение и гниение продукта.
2. Растительные масла рекомендую покупать в бутылках из темного стекла или пластика, непрозрачных банках. Если упаковка растительных масел прозрачная, то при вскрытии, при доступе кислорода и света начнет окисляться жир. Продукты окисления очень опасны для нашего здоровья.
3.Не рекомендую покупать скоропортящиеся продукты в одноразовых негерметичных упаковках. Особенно, сырые мясные, куриные, рыбные продукты, в том числе полуфабрикаты, в лотках, обернутых пищевой пленкой. Такая упаковка негерметична и при доступе кислорода в сырых мясных и рыбных продуктах начинают размножаться болезнетворные микроорганизмы.
Общие рекомендации:
- Лучше отказаться от полуфабрикатов в обсыпке, в соусах и маринадах. Дополнительное увлажнение продуктов сокращает срок их годности. А специи, как показывают лабораторные испытания, зачастую содержат микроорганизмы. Захотели мяса, купите натуральные полуфабрикаты без дополнительных ингредиентов. А дальше сами приправьте их специями или замаринуйте.
- Если при доставке продуктов вы увидели нарушенную или деформированную упаковку – верните товар обратно. Магазин обязан его принять и вернуть вам деньги.
- Как поступить, если вы увидели откровенно испорченную продукцию после того, как курьер уехал? Сфотографируйте и напишите жалобу (претензию) в органы Роспотребнадзора онлайн на сайте http://rospotrebnadzor.ru.