GREEK FREAK: качественная греческая уличная еда

15 января 2019 г.

У греческого ресторана Molon Lave появился младший брат – кафе Greek Freak с греческой уличной едой, которой можно наслаждаться круглый год.

Отношение к уличной еде у греков самое серьезное и требовательное: большие порции и богатый вкус – голодным никто не должен остаться! Хиты Greek Freak – грикфрик питы, греческие шашлычки из свинины или куриного филе и сочные котлеты из мраморной говядины или баранины, которые подают с фирменным соусом дзадзики и заворачивают в свежеиспеченную питу собственного производства. Пекари Molon Lave потратили ни одну ночь, чтобы достичь идеального качества, и могут ответственно заявить - это лучшая пита в городе. Питы названы в честь известных греческих богов и мифологических персонажей – Зевс, Геракл, Циклоп, Аполлон, как бы намекающих своими названиями, что вкус у них – божественный. Далее в меню идут бессменный греческий салат – визитная карточка страны, а также полюбившийся многим пирог из теста фило со шпинатом и сыром Фета - спанакопита. Не обошлось и без традиционного овощного деревенского супа Лаханико и более сытного блюда - мусаки.

На десерт в Greek Freak предлагают домашнюю выпечку по рецептам семьи Каролидис: апельсиновый пирог Портокалопита, шоколадный Соколатопита и Бугацу - пирог из тесто фило с кремом из манки. К пирогам нужно обязательно заказать греческий кофе.

А для тех, кому хочется чего-то покрепче, в Greek Freak наливают традиционный национальный напиток, который отлично сочетается с уличной едой – рецину, смоляное вино, известное и любимое греками на протяжении почти трех тысяч лет. Выпивая, не забудьте сказать «я мас», что переводится как «за наше здоровье».

Любую еду можно съесть в кафе или взять с собой. Средний счет - 1500 руб.

Адрес заведения: ул. Рождественка, 5/7.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Хиты наступившего лета: греческие сувлаки, крымская уха, сельдеретто и ржаные блины со скумбрией

Сезон, который начинается, обещает быть похожим на букет из овощей – он многоцветный и жизнерадостный, сочный, ароматный, его увлекательно рассматривать и можно попробовать на вкус. Каждый «цветок» по отдельности вроде бы хорошо нам знаком, но в новом контексте все они выглядят довольно экзотично. Все то же самое можно сказать и о трендах нового сезона.

Грецию «открыли»! Что нужно знать, чтобы приготовиться к встрече с греческой кухней

«Ах, Греция! мечта души моей!», – писал в одном из своих стихотворений Сергей Есенин. Мы полностью согласны с «последним поэтом деревни». Мы тоже мечтаем о ней и уже стали присматриваться к авиабилетам. И стремясь приблизить день встречи, спешим поговорить о традициях и основах национальной кухни.

Греческая кухня: симпозиум за круглым столом

Про Грецию до недавнего времени все знали только, что она довольно древняя и там все есть. Позже выяснилось, что особенно много там шуб. Со временем вспомнили про демократию и научились отличать «фету» от «питы». Но все же в памяти российского обывателя начала XXI века Греция навсегда останется родиной греческого салата.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Греческая кухня

Чизстейк, шаурма и греческий гирос

Когда собирается большая компания, всегда трудно решить, что именно приготовить. Мы подскажем: приготовьте фастфуд, но качественно, с душой и по-домашнему. Вам в помощь 3 рецепта от лучших корнеров фудмаркета The 21 на Новом Арбате. А если всё-таки хочется чего-то иного с ярким национальным характером — вот вам индийский палак панир и итальянская паста с грушей и голубым сыром.

6 рецептов мусаки, которую готовим так, что хвалят даже жители Балкан

Рецепты мусаки – это, несомненно, достояние балканской и греческой кухонь. Это опыт нескольких поколений жителей Болгарии и Греции, умеющих так выращивать баклажаны, помидоры, картофель, что они вызывают восхищение. Плюс кулинарные традиции этих стран, подарившие миру несколько десятков реецптов мусаки. Мы тоже очень любим мусаку, и в этом материале мы собрали самые интересные рецепты плюс полезные советы от уважаемых мусаковедов.

Еще больше статей на Gastronom.ru