Сосиски «Молочные» 40 торговых марок были проверены по 70 показателям безопасности и качества, в том числе на наличие микробов и тяжелых металлов, крахмала и сои, антибиотиков и консервантов.
Вся исследованная продукция была произведена в разных областях России, стоимость упаковки при весе от 300 до 1100 грамм составила от 80 до 420 рублей. Согласно результатам, в топ-10 сосисок «Молочных» вошли торговые марки:
- Бурятмяспром, 420 руб./кг.
- Йола, 448 руб./кг.
- Мясной дом Бородина 1997, 537 руб./кг.
- Пит-Продукт, 598 руб./кг.
- Серышевский, 308 руб./кг.
- Восточный, 426 руб./кг.
- Микоян, 353 руб./кг.
- Дымов, 364 руб./кг.
- Фамильные колбасы, 448 руб./кг.
- Клинский, 512 руб./кг.
18 из 40 товаров – это товары с нарушениями разного уровня серьезности, и чаще всего идет речь об обмане потребителя. Производители не считают нужным выносить в маркировку все используемые ингредиенты, а особенно те, которых согласно ГОСТу в составе сосисок «Молочные» быть не должно: речь идет о мясе птицы, сое и каррагинане. Роскачество проверило сосиски на наличие просторонних ДНК: сои, конины, мяса кошки, собаки и овцы. В одном образце эксперты нашли ДНК лошади и еще в двух товарах была обнаружена не заявленная на упаковке соя.
Ни в одних сосисках не обнаружена целлюлоза – бумаги в их составе нет, а также не найдены консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты) и искусственные красители (E102, E110, E124, E131, E132). Превышений по количеству нитрита натрия и фосфатов выявлено не было.