Самый популярный вид молока, покупаемого в российских магазинах – пастеризованное с жирностью 3,2 % и выше. Именно его исследовало Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Пастеризованное молоко, которое было произведено в Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областях, а также в Беларуси, было закуплено в магазинах Центрального федерального округа.
Образцы 16 торговых марок исследовались по 26 параметрам качества и безопасности. Стоимость молока на момент закупки составила от 33 до 77 рублей за литр.
Результаты испытаний порадовали специалистов: все закупленное молоко - безопасно. А 12 из 16 образцов вообще не имеют никаких нарушений. Не были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов. Общее количество микроорганизмов во всех образцах не превышало допустимых норм.
Особо Роскачество отметило пять брендов: Parmalat (Белгородская область), «Экомилк», «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus.