На Чукотке серьезно решили подойти к вопросу импортозамещения и вместо иностранных вредных газировок наладить выпуск своего полезного лимонада. Для производства сладкой газированной воды на Чукотке будут использоваться местные ягоды – шикша (водяника), брусника и голубика. Их "Чукотская оптовая компания" закупает у местного населения.
По словам заместителя директора компании Олега Губиева, уже давно разработаны рецепты газированной воды из местной ягоды и подготовлено необходимое оборудование. "Как только нам начнут сдавать сырье, а это будет ближе к концу лета, сразу начнем производство. В этом году мы успеем наладить продажу воды только в Анадыре, Эгвекиноте и Беринговском, а в следующем году будем возить и в другие районы Чукотки", – рассказывает он.
Компания также планирует восстановить производство варенья из северных ягод. Но это уже более дальняя перспектива.