Краткая энциклопедия ЗОЖ: что такое продукты sugar-free

Что такое аспартам и опасен ли он для человека

Сегодня аспартам (E951) – один из самых известных подсластителей. Его используют не только люди с диагнозом «сахарный диабет», но и те, кто предпочитает продукты с маркировками вроде «без сахара» или «минимум калорий». Искусственный заменитель сахара входит в состав газированных напитков, кондитерских изделий, жевательной резинки, мармелада, а также используется как низкокалорийная альтернатива сахару для горячих напитков. Разбираемся, что собой представляет аспартам, насколько он безопасен и стоит ли полностью заменять им сахар.

Действительно ли сахарозаменители безопасны

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться, действительно ли заменители сахара безопасны? Отвечает руководитель отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас» Лиза Гильман.

Краткая энциклопедия ЗОЖ: что такое глютен

Что такое глютен и с чем его едят.

ЗОЖ: правда и ложь

«Артизанальный» и «натуральный». «С пробиотиками» и «не содержащий сахара». «С суперфудами» и «с цельными злаками». Что реально скрывается за словами, которыми пестрят витрины магазинов и меню кафе здорового питания? Так ли уж целительны семена чиа и губителен глютен? Стоит ли платить больше за экологически чистые и органические продукты? Мы решили разобраться и избавить правду здоровой жизни от шелухи маркетинга.

ЗОЖ — энциклопедия здорового образа жизни

Как правильно читать этикетки продуктов, если у вас диабет

Питание при диабете меняется: нужно исключить или ограничить многие группы продуктов. Становится необходимостью читать этикетки продуктов в магазине и следить, чтобы случайно не съесть что-то не то. Мы расскажем, как правильно читать этикетки продуктов, если у вас диабет или преддиабет.