Продукты и наука

Ольга Захарова
13 марта 2015 г.

Насколько мудрым и взрослым надо быть, чтобы додуматься до чего-то гениального, чего-то такого, что можно использовать в повседневной жизни, что упростит наши будни и сделает их более комфортными? Скорей всего, дело не в возрасте, а в умении подмечать детали, анализировать и, в конце концов, просто неординарно мыслить. Да и, просто, нельзя быть равнодушным!

Старшеклассники и студенты из Юго-Восточной Азии на последней Международной научно-технической ярмарке (ISEF), которую традиционно каждый год проводит компания Intel, представили несколько интересных инновационных идей, связанных с нетрадиционным использованием продуктов питания. Группа рационализаторов из Таиланда представила свои исследования по использованию рыбьей чешуи для создания столовой посуды. Авторы обещали, что она не будет пахнуть рыбой и, если ее выбросить и закапать, посуда через 28 дней полностью раствориться, не нанося вреда почве. Кроме того, при изготовлении мисок и тарелок материал не будет выделять токсинов. Конечно, молодые ученые «переделывали» не только продукты, они, в целом, пересматривали отношение к привычным вещам. Так компания единомышленников из Индонезии представила «зелёный» холодильник, для работы которого не требуется электричество. Для него нужен ручной вакуумный насос, сделанный из пластиковых бутылок. Как они додумались до этого?! Все просто! В сельских районах Южной Суматры, откуда родом авторы идеи, электричества чаще нет, чем есть. И пустых бутылок из-под газированных напитков в изобилии. Конечно, значимо, что молодые местные умы хотят изменить эту ситуацию и прикладывают к этому все свои силы.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

12 супермодных продуктов, которые делают кассу в ресторанах мира

На продукты, как на одежду, обувь и мебель, есть мода. Она, конечно, дама непостоянная, но к ней прислушиваются и стараются ей следовать. Мир авторских изысканных блюд наиболее подвержен этим влияниям. Вы думали, что шефы так просто начинают активно использовать инжир или цветную капусту?! Ошибаетесь! И дело не только в сезонности — во всём есть свои закономерности.

Какие продукты могут к осени исчезнуть из магазинов, а каких станет меньше

Цены растут, но в целом ситуация не вызывает беспокойства: в магазинах все так же велико разнообразие продуктов, самые нужные и полезные никуда не делись. Однако есть основания считать, что в скором времени грядут перемены. И какие-то пищевые привычки все же придется пересмотреть.

Робот-повар

Вы пришли с работы и очень устали? Хочется есть и совсем нет силой готовить еду? Если нет рядом близкого человека, который способен придти на помощь — приготовить, накормить, а потом еще и помыть посуду, невольно начнешь мечтать или о скатерти-самобранке, или о … роботе!

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru