10 вопросов на засыпку: Иляна Чернышева

Шеф-кондитер ресторана Гранд Европейский Экспресс Иляна Чернышева рекомендует всем есть шоколад и больше двигаться

иляна чернышева2

Ваше любимое блюдо?

Я фанат итальянской пасты. Во всех ее видах и проявлениях.

Назовите 5 любимых продуктов?

Сыр моцарелла, фисташки, мандарины, хлеб и конечно же шоколад!

Шоколад - всему голова?

Шоколад - для головы, для настроения! А еще давно доказано, что шоколад является афродизиаком, особенно для женской половины человечества наряду с шампанским, клубникой и малиной.

C чем хорошо сочетается шоколад?

Шоколад - самодостаточный продукт.  Но он прекрасно сочетается с цитрусовыми, свежими ягодами, с сыром маскарпоне, со специями. Черный шоколад я люблю с малиной, молочный - с мускатным орехом, белый люблю использовать в сочетании с кокосом и ванилью.

А какие необычные сочетания с шоколадом вы делали сами?

Самые необычные мои эксперименты - луковый конфитюр с молочным шоколадом, ганаш из белого шоколада и пюре зеленого горошка; кекс с тунцом и горьким шоколадом.

Самый оригинальный десерт, который вы пробовали?

Китайское пирожное Мун Кейк из песочного теста с начинкой из бобовых и солёным желтком.

Едите ли вы сладкое дома?

Конечно ем, причем, всегда!  

Ваше фирменное блюдо, которое вы готовите дома?

Татарские пироги – бялиши.

Как постоянно есть десерты и пироги и оставаться стройной?

Больше двигаться – вот и весь секрет!

С кем бы вам было интересно поужинать?

С мужем, конечно!


 

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Паста

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев