Суп - пюре из клюквы
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
вода – 400 мл
сметана – 20 г
клюква – 60 г
крахмал картофельный – 10 г
сахар – 40 г
Шаг 1
Клюкву промыть, затем отжать ее. Хранить сок в холодильнике. Отжатую клюкву залить водой и сварить. Готовый отвар процедить, добавить сахар и воду, довести до кипения, влить разведенный водой картофельный крахмал и дать снова закипеть. Затем снять с огня и соединить с клюквенным соком. Подать суп со сметаной или сливками.