Шоколадные тарталетки со взбитыми сливками и медовым инжиром "Искушение"
Сложность: сложно
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
сливки взбитые – 1 пачка (сухая смесь (можно взять с балончика, можно взбить свежие)
горький шоколад – 2 плитки
сок лимонный – 1 ч. л.
инжир свежий
цедра 1/2 лимона – с 0,5 лимона
белое вино – 100 мл
мед жидкий – 3 ст. л.
грецкие орехи дробленые
Шаг 1
Растопить шоколад на водяной бане. Только не перегревайте, иначе он заварится.
Шаг 2
Смазать шоколадом силиконовые формочки, при помощи чайной ложки или кисточки. Смазывать в 2-3 слоя!(желательно в 3 слоя). После каждого смазывания ставить в холодильник до полного застывания.
Шаг 3
Аккуратно вывернуть формочку и снять корзиночки.
Шаг 4
Вот такие тарталетки у нас получились. Корзиночки можно сделать с вечера, и убрать до использования или в холодильник, или в морозилку.
Шаг 5
Взбить сухую смесь сливок по инструкции на пачке и поставить в холодильник до использования. Можно использовать сливки из балончика, или взбить самим свежие. Влить в ковшик вино, мёд, лимонный сок, добавить цедру лимона и нагревать, пока не растает мёд.
Шаг 6
Разложить инжир плотно друг к другу в огнеупорную посуду, залить сиропом, и поставить в духовку, нагретую до 200°C, примерно на 15 минут, запекать до мягкости. Остудить.
Шаг 7
Тарталетки наполнить сливками, сверху положить медовый инжир (можно кусочками, можно целый разрезать на четыре части и полностью положить), посыпать дроблёнными орехами. Убрать готовый десерт в холодильник до подачи на стол.