Старинное шипучее вино из рябины
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
вода – 10 л
сахар по вкусу – 300-800 г
изюм – 40-60 шт.
рябина – 9 стаканов
Шаг 1
Промытую рябину размять деревянной ступкой, залить водой и заварить. Смесь вылить в стеклянный баллон и залить 9 л кипятка. Баллон обвязать марлей и поставить в теплое место. Когда начнет бродить, процедить через двойной слой марли, засыпать сахаром, перемешать и разлить в бутылки. Перед закупоркой в каждую бутылку положить по 3-4 изюминки. Хранить бутылки на холоде, лежа.