"Гоголь-моголь" с клубникой
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Ккал: 137.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.20 г/6.80 г/12.60
соль
яйца перепелиные – 8 шт.
орех мускатный – щепотка
сахар – 3 ст. л.
молоко холодное – 2 стакана
клубника свежая – 200 г
Шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до светло-желтого цвета. Всыпать соль и сахар.
Шаг 2
Клубнику вымыть, измельчить в блендере в пюре и добавить к желткам. Влить молоко и полстакана холодной воды, все тщательно перемешать.
Шаг 3
Белки взбить в крепкую пену и соединить с приготовленной смесью. Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.