Оладушки на дрожжах
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 15 мин
маргарин или растительное масло – 3-4 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1/2 ст. л.
молоко или вода – 2 стакана
яйца – 2 шт.
мука пшеничная – 500 г
дрожжи – 25 г
Шаг 1
В воде или молоке нагретых до 35-40°С растворить соль, сахар и дрожжи, разбить туда яйца и хорошо вымешать. Затем всыпать просеянную пшеничную муку, добавить 1 стол. ложку масла. Замесить тесто и поставить его в тёплое место для брожения на 3-4 часа. Во время брожения тесто несколько раз обмять. Готовое тесто брать смоченой в воде ложкой, класть на горячую сковородку с маслом и поджаривать с обеих сторон.