Суп из копченой свинины
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 518.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 17.20 г/40.00 г/22.20
лук репчатый – 1 шт.
лист лавровый – 1 шт.
огурец длинноплодный – 1 шт.
картофель – 4 шт.
соль
масло сливочное – 1 ст.л.
копченая свинина – 400 г
бульон мясной – 500 мл
томаты в собственном соку – 200 г
пучок укропа
Шаг 1
Свинину нарезать небольшими кусочками. Огурец вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам, удалить семена, а мякоть мелко нарезать. Картофель и лук очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук измельчить и обжарить в кастрюле в разогретом сливочном масле, 4 мин.
Шаг 2
Добавить картофель, огурец и лавровый лист, тушить 5 мин. Влить горячий бульон, довести до кипения. Лавровый лист удалить. Помидоры протереть через сито и добавить в суп вместе со свининой. Варить на среднем огне еще 10 мин.