Сырный соус со сливками к кексам
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 15 мин
Ккал: 195.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.80 г/17.90 г/1.60
сливки жирностью 33% – 200 мл
горсть листиков эстрагона
яйцо (желток) – 1 шт.
сыр сливочный мягкий – 200 г
розовый перец – 6 горошин
Шаг 1
Сыр нарезать небольшими кусочками. Выложить в сотейник, добавить сливки и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 2
Продолжая мешать, добавить желток. Готовить на слабом огне 7 мин.
Шаг 3
Листики эстрагона измельчить. Перец раздавить. Добавить в соус, перемешать и дать полностью остыть.