Кацумото
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 15 мин
бульон мясной
"жидкий дым"
специи, пряности
мясо (фарш)
масло растительное
зелень
овощи (томаты, перец, цукини, лук порей, стручковая фасоль)
соевый соус
Шаг 1
На разогретую с маслом сковороду (желательно высокую) выкладывают фарш, обжаривают пока белок не свернется (фарш станет серо – коричневым), добавляют бульон, соевый соус, "жидкий дым", специи, пряности и тщательно перемешивают. После этого закладывают овощи и томят на медленном огне. Совет: к блюду можно подать саке или красное сухое вино, средне- или сильно острый томатный соус, но без выраженного пряного аромата и вкуса.