Рыба "Шабро"
Порций: 1
Готовка: 1 ч
чеснок
зелень (укроп, петрушка)
масло растительное
соль
сметана
рыба красная (форель, кежуч, лосось)
вино "Шабро" (белое полусладкое)
сок лимонный
пряности, приправы (любые сушеные или свежие специи)
Шаг 1
Рыбу обработать на филе с кожей, нарезать на порционные куски и обжарить с двух сторон до появления румяности, залить соусом и запекать до готовности. Соус: сметану, лимонный сок и вино ввести в емкость и перемешать, добавить соль, специи, пряности, чеснок, зелень. При отсутствии вина "Шабро", можно заменить любым белым п/с вином (Алиготе, Совиньон, мускатные вина).