Морковный суп с медом и имбирем
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Ккал: 191.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 3.00 г/11.00 г/22.00
лук репчатый – 1 луковица
морковь – 1 кг
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу
имбирь свежий тертый – 1 ч. л.
масло сливочное – 75 г
мед – 2 ст. л.
Шаг 1
Морковь и лук очистить, измельчить. Масло разогреть в кастрюле, положить лук и готовить его до прозрачности, не давая подгорать, 6 мин.
Шаг 2
Добавить морковь и имбирь, приправить солью и перцем. Сбрызнуть соком лимона, добавить мед, перемешать. Готовить на несильном огне 10 мин.
Шаг 3
Влить 600 мл горячей воды, увеличить огонь до максимума. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить 45 мин. Можно подавать как горячим, так и холодным.