Омлет с кабачками и сыром
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 25 мин
Ккал: 564.84 ккал/порция
Б/Ж/У: 26.69 г/45.87 г/9.04
5 яиц
1 маленький кабачок
60 г тертого сыра
100 мл молока
3 ст. л. растительного масла
мини-базилик для подачи
соль
свежемолотая смесь перцев
Шаг 1
Разрежьте кабачок вдоль, половинки нарежьте ломтиками. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, выложите кабачок и готовьте на среднем огне 4–5 мин. Ломтики кабачка должны подрумяниться. Переложите на тарелку, посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
В большой миске соедините яйца с молоком, посолите и взбейте. Добавьте тертый сыр и перемешайте.
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте растительное масло и вылейте половину яичной смеси. Готовьте на медленном огне под крышкой 3 мин. Положите на омлет половину кабачков и продолжайте готовить еще 2 мин. Широкой лопаткой переложите омлет на тарелку. Посыпьте листьями базилика и перцем. Таким же образом пожарьте вторую порцию.