Шашлык из куриной грудки на сковороде
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 2 ч
Готовка: 45 мин
Ккал: 606.94 ккал/порция
Б/Ж/У: 35.13 г/50.03 г/4.47
куриное филе – 800 г
чеснок – 3 зубчика
соевый соус – 150 мл
оливковое масло – 2 ст. л.
сушеные прованские травы – 1 ч. л.
растительное масло для жарки – 3–4 ст. л.
свежемолотый черный перец – по вкусу
Шаг 1
Подготовьте куриное филе. Вымойте его и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками и сложите в большую миску. В ней куриная грудка будет мариноваться.
Шаг 2
Приготовьте маринад для грудки курицы. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините с соевым соусом, оливковым маслом и сушеными прованскими травами. Поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Получившимся маринадом залейте кусочки куриной грудки в миске. Осторожно перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Верх миски затяните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 4
Подготовьте небольшие шпажки для шашлыка из куриной грудки (они должны поместиться в сковороде). Замочите в холодной воде на 30–40 минут. Это необходимо, чтобы шпажки не подгорали во время жарки на сковородке.
Шаг 5
Слегка обсушите кусочки грудки курицы бумажным полотенцем. Нанижите на шпажки. Поставьте на сильный огонь сковороду и нагрейте. Влейте растительное масло и раскалите его.
Шаг 6
Выложите подготовленные шашлычки из куриной грудки на сковородку. Огонь уменьшите до среднего. Жарьте со всех сторон до румяной корочки. На стол можно подать со свежей зеленью и овощами.