Коктейль с сорбетом
Сложность: легко
Порций: 1
Доп. время: 4 ч
Готовка: 5 мин
Ккал: 721.05 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.97 г/0.90 г/100.71
Для коктейля:
100 мл игристого вина
30 г апельсинового джина
1 веточка розмарина для украшения
Для сорбета:
3 апельсина
2 большие веточки розмарина
3 ст. л. сахара
4 ст. л. апельсинового джина
Шаг 1
Для приготовления сорбета выжмите сок из апельсинов. В небольшую кастрюлю влейте 50 мл питьевой воды, добавьте сахар и доведите до кипения. Влейте апельсиновый сок, положите розмарин и снова доведите до кипения. Нагревайте на медленном огне 5 мин. Снимите с огня, влейте джин и остудите.
Шаг 2
Процедите жидкость в контейнер с герметичной крышкой и уберите в морозильную камеру на 4–6 ч. Каждые 45 мин доставайте сорбет и перемешивайте вилкой, чтобы разбивать кристаллы льда. Можно приготовить сорбет в мороженице согласно инструкции производителя.
Шаг 3
Специальной ложкой сформируйте шарик сорбета и положите в бокал. Влейте джин и долейте игристым вином. Украсьте маленькой веточкой розмарина.