Картофельные ньокки с лососем и икрой
Сложность: средне
Порций: 2
Подготовка: 1 ч
Готовка: 20 мин
картофель 1 кг
мука 350 г
картофельный крахмал 50 г
соль 20 г
измельченная петрушка по вкусу
зубчики чеснока 6 шт.
молоко по вкусу
маринованный лосось с укропом 100 г
оливковое масло холодного отжима 5 г
Шаг 1
Отварите картофель, очистите от кожуры и разомните.
Шаг 2
Отварите чеснок в молоке, затем раздавите его и добавьте к картофелю.
Шаг 3
Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее. Затем смешайте с солью, мукой, крахмалом и замесите тесто.
Шаг 4
Сформируйте ньокки, раскатав их и придав им круглую форму.
Шаг 5
Тем временем нарежьте лосось кубиками.
Шаг 6
Отварите ньокки и слегка заправьте их оливковым маслом.
Шаг 7
Добавьте к ньоккам лосось и икру.
Шаг 8
Украсьте укропом