Коктейль "Горячее сердце"
Коктейль «Горячее сердце» с джином и лимоном согреет и заворожит вас не только глубоким рубиновым оттенком, но и ярким хвойно-цитрусовым вкусом. В отличие от традиционных зимних глинтвейнов, в основе этого рецепта — не красное вино, а легкий и ароматный настой цветков каркаде. Насыщенная природная кислинка суданской розы прекрасно гармонирует с можжевеловыми нотами качественного сухого джина, а лимон точно не становится третьим лишним. Название коктейля полностью оправдывает себя с первых же глотков, обеспечивая глубокий и мягкий согревающий эффект.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 8 мин
Ккал: 170.58 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.90 г/0.35 г/20.20
Вода 400 мл
Джин 80 мл
Лимон 1 шт.
Цельные сушеные бутоны каркаде 1 ст.л.
Сахар тростниковый 5 шт.
Бадьян 2 шт.
Корица 1 шт.
Шаг 1
Лимон тщательно вымойте щеткой и оботрите салфеткой. Отрежьте от цитруса два кружочка для сервировки коктейля. Из оставшейся части лимона отожмите сок.
Шаг 2
В небольшой сотейник положите корицу, бадьян и цветы каркаде, залейте водой, добавьте сахар и поставьте емкость на умеренный огонь. Доведите жидкость до кипения и варите на слабом огне в течение 3 минут.
Шаг 3
Снимите сотейник с плиты, влейте свежеотжатый лимонный сок и накройте емкость крышкой. Дайте отвару каркаде со специями постоять при комнатной температуре в течение 2 минут, чтобы вкус стал более плотным и сбалансированным.
Шаг 4
Влейте в стаканы по 40 мл джина, а затем через ситечко влейте горячий рубиновый настой, удаляя специи и цветки каркаде. Положите в стаканы по ломтику лимона, по желанию украсьте палочками корицы и подавайте.