Баклажаны как грибы - очень просто и вкусно
Сложность: легко
Порций: 2
баклажан 1 шт.
яйцо 1 шт.
лук 1/2 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
соль
перец
масло растительное
сметана 2 ст.л.
Шаг 1
Баклажан я нарезала тонкими полосками. Можно нарезать кубиком. К баклажану добавить яйцо и все хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 1,5 часа.
Шаг 2
Лук нарезать мелким кубиком. Чеснок тоже мелко порубить. Обжарить в масле лук с чесноком до золотистости.
Шаг 3
Добавить баклажаны к луку. Обжарить до золотистости. В конце добавить майонез или сметану. Все перемешать. Посолить и поперчить.