Воздушный йогуртовый пирог
Сложность: легко
Порций: 6
яйца 4 шт.
сахар 70 г
йогурт греческий 350 г
мука 40 г
соль
цедра лимона
разрыхлитель 4 г
Шаг 1
Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахар и соль. Взбить миксером до поселения. Добавить цедру и йогурт. Снова взбить. В конце добавить муку и взбить.
Шаг 2
Взбить белки до пышной пены. Добавить к желткам и перемешать снизу вверх. Как только вмешали белки, больше не мешаем!
Шаг 3
Форму застелить бумагой. Вылить массу и выпекать 50-60 мин при 170 гр.