Насыпной яблочный пирог
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 50 мин
Ккал: 308.05 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.17 г/7.20 г/54.92
яблоки 4 шт.
манная крупа 170 г
мука 170 г
сливочное масло 60 г
сахар в начинку 60 г
сахар в тесто 50 г
корица 1 ч.л.
сливки 10% (можно заменить молоком) 150 г
разрыхлитель 6 г
соль 2 г
карамельный или кленовый сироп для подачи
Шаг 1
Для насыпного яблочного пирога яблоки почистите от семян, нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке. К яблокам добавьте сахар, корицу и перемешайте все вместе.
Шаг 2
Сливочное масло поставьте на средний огонь в сотейнике и дайте ему подрумяниться (за маслом надо следить, чтобы оно не подгорело). Масло прогретое таким образом приобретет ореховый привкус.
Шаг 3
Как только масло стало коричневого цвета, уберите его с огня. На дне сотейника может появиться осадок от масла, его не надо добавлять к яблокам. Масло добавьте к яблокам и все хорошо перемешайте. Дайте постоять яблокам с маслом, корицей и сахаром 3-4 минуты.
Шаг 4
Соедините в миске все сухие ингредиенты: манную крупу, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте все до объединения, этой смесью надо будет пересыпать слои пирога.
Шаг 5
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Насыпьте 3-4 ст. л. сухой смеси, затем выложите слой яблок с маслом и корицей. Таким образом сделайте три или четыре слоя.
Шаг 6
Залейте пирог сливками и посыпьте сухой смесью выпекайте при 170°C 45-50 минут до готовности. Готовый пирог полейте карамельным соусом или кленовым сиропом по вкусу. Насыпной яблочный пирог хорош как в горячем так и холодном виде.