Снежное печенье
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 40 мин
Готовка: 20 мин
желток 1 шт
кукурузный крахмал 170 гр
сливочное масло 70 гр
сгущеное молоко 100 гр
фундук 40 гр
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка
Шаг 1
Соединить в миске размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар, желток от куриного яйца (белок используйте в другом блюде или заморозьте). Растереть до побеления.
Шаг 2
Влить сгущенку (попалась такого кремового цвета) и всыпать 2 столовых ложки ореховой крошки. У меня из фундука. Все перемешать до однородности.
Шаг 3
Всыпать кукурузный крахмал. Крахмала может понадобиться больше.
Шаг 4
Замесить мягкое рассыпчатое тесто. Если есть время, то его можно охладить в холодильнике 30–40 минут. Но я выпекала сразу.
Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста скатать шарики размером немного крупнее грецкого ореха, немного сплющить и украсить верх каким-нибудь рисунком. Можно приспособить вилку или большую фигурную пуговицу.
Шаг 6
Разогреть духовку до 170°C. Отправить печенье в духовку на 10–15 минут. Время зависит от размера печенья, если у вас маленькие, то может понадобиться всего минут 7–8. Печенье должно остаться белым. Процесс выпечки можно отследить через стекло духовки. Печенье сначала будет блестеть от масла, а потом начнет подсыхать, когда оно станет матовым, то оно будет готово.