Овощная запеканка с творогом
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 15 мин
Готовка: 40 мин
кабачок средний 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры 2 шт.
зубчик чеснока 2 шт.
творог 200 г
яйца сырые 2 шт.
растительное масло для смазки формы 40 г
соль,сухая приправа -по вкусу
сыр 80-100 г
Шаг 1
Помыть яйца и овощи,почистить лук,чеснок и кабачок.
Шаг 2
Порезать кабачок,луковицу и помидоры тонкими пластинками-2-3 мм.
Шаг 3
Натереть сыр на крупной тёрке.
Шаг 4
В миску выложить творог, яйца и чеснок, пропущенный через пресс, посолить по вкусу.
Шаг 5
Смешать все ингредиенты заливки до однородной консистенции.
Шаг 6
Смазать форму растительным маслом.Выложить половину количества кабачка в форму и ложкой выложить сверху заливку.
Шаг 7
Затем выложить помидоры, поверх слой заливки, потом остальное количество кабачка.
Шаг 8
Выложить на кабачки слой заливки,сверху посыпать луком,перемешанным с приправой.
Шаг 9
Посыпать запеканку тертым сыром и запекать в духовке,разогретой до 200 градусов около 40 минут,до румяной корочки.