Салат "Коктейль весенний"

06 апреля 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Ккал: 528.00 ккал/порция

редиска творог шпинат креветки салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

творог – нежирный, 200 г

200 г шпината

4 салатных листа

лимон

шалот

5 шт. свежего редиса

150 г очищенных замороженных креветок

2 ч. л. соевого соуса

майонез – 200 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпинат перебрать, вымыть, выложить в сито и опустить на 1 мин. в кипящую воду. Затем переложить в миску с ледяной водой. Охлажденные листья шпината обсушить и мелко порубить.

Шаг 2

Лук-шалот очистить, мелко нарезать, смешать с творогом и майонез. Креветки разморозить, промыть. Несколько штук отложить для украшения. Оставшиеся добавить в смесь вместе со шпинатом. Влить соевый соус и перемешать.

Шаг 3

Редис и лимон вымыть. Редис нарезать тонкими кружками, лимон – дольками. В порционные тарелки положить по 1 салатному листу, сверху – порцию салата. Украсить креветками, кружками редиса и дольками лимона.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Шпинат и редис с горчичной заправкой

Очень весенний салат, который можно быстро приготовить к обеду или в качестве закуски к мясу на пикнике. Благодаря фете салат получается сытным, но при этом легким и нежным. Фету по желанию можно заменить на другой мягкий сыр, например, на моцареллу или брынзу, которую предварительно надо вымочить.

Рулетики из салатных листьев с начинкой

Рулетики из салатных листьев с начинкой — закуска, от которой вы точно не прибавите в весе: она не содержит лишних калорий, готовится очень быстро и выглядит по-весеннему свежо. В качестве наполнения идеально подойдут мягкие сыры с травами или творожная масса с чесноком, а при желании добавьте в состав начинки курицу, ветчину, овощи или морепродукты. И отдайте предпочтение крупным, упругим салатным листочкам — получатся элегантные порционные «сигары», которые не порвутся при скручивании. Рецепт приготовления ждет вас ниже.

Салат с пастой, редисом и творожным сыром

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru