Шашлык из свинины
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 2 ч 50 мин
Ккал: 300.64 ккал/порция
Б/Ж/У: 16.37 г/24.62 г/2.70
свинина 600 г
лук 1 шт.
майонез 3 ст.л.
уксус столовый 3 ст.л.
приправа для шашлыка 2 ч.л.
соль по вкусу
Шаг 1
Свинину нарезаем на равные кусочки среднего размера. Мясо немного отбиваем, после чего перекладываем его в глубокую емкость.
Шаг 2
Режем репчатый лук кольцами, добавляем к мясу.
Шаг 3
В эту же миску кладем майонез, добавляем специи и соль по вкусу, вливаем столовый уксус. Смешиваем все ингредиенты осторожными движениями, чтобы кольца лука остались целыми. Когда все ингредиенты смешаны, накрываем емкость крышкой или пленкой и ставим ее в холодильник на пару часов.
Шаг 4
Деревянные шпажки кладем в емкость продолговатой формы и заливаем их холодной водой. Оставляем их в воде минимум на полчаса. Когда мясо будет замариновано, нанизываем его на шпажки, чередуя с колечками лука.
Шаг 5
Свиные шашлычки обжариваем на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Затем кладем их на форму для запекания и ставим в духовку на 10 минут. Температура должна быть 200°С.
Шаг 6
Шашлык из свинины либо подаем с гарниром, либо как самостоятельное блюдо со свежими овощами и лавашем.