ГЛАВНАЯ РЕЦЕПТЫ

Салат Панцанелла

Ирина

31 января 2020 г.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

помидоры итальянская кухня салаты средиземноморская кухня панцанелла тосканская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

томаты 4 шт.

базилик 2 веточки

чиабатта 4 кусочка

соль по вкусу

оливковое масло 8 ст.л.

Таблица мер и весов

Шаг 1

Томаты порезать крупными кусочками.

Шаг 2

Чиабатту поломать руками на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до золотистого цвета.

Шаг 3

Томаты приправить солью, оливковым маслом, добавить базилик и кусочки чиабатты. Тосканский салат "Панцанелла" готов. Приятного аппетита!

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

Салат Панцанелла

Жаркими летними денечками этот старинный салат с подсушенным хлебом ест вся Италия: от Тосканы до Умбрии, от Марке до Лацио. Нас всегда ужасно радовала человеческая изобретательность! За полчаса какие-то черствые корки превращаются в совершенно потрясающую еду. В этот салат можно много чего добавить – в Италии в каждой семье свои традиции: каперсы, анчоусы, тунец, вареные яйца, морковь, чеснок... Зимой используйте крупные помидоры черри – их нужно разрезать пополам.

Панцанелла

Крестьянский салат с сыром

Прекрасным дополнением к этому салату станет бокал хорошего вина. Лучше всего подойдет итальянское молодое кьянти, но французское божоле или новосветское мерло тоже украсят ваш ужин.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru