Салат "Новый год"
Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 30 мин
кальмары 2 шт.
крабовые палочки 10 шт.
варёные яйца 3 шт.
консервированная кукуруза (банка) 0.5 шт.
лук мелкий 1 шт.
сыр 50 г
майонез 6 ст.л.
зелень 1 пучок(а)
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
Шаг 1
Кальмаров очистить от плёнок и пластин, вымыть. Положить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 минуты. Воду слить, кальмаров остудить.
Шаг 2
Кальмаров нарезать тонкой короткой соломкой.
Шаг 3
Варёные яйца очистить, разделить на белки и желтки.
Шаг 4
Белки натереть на мелкой терке. Желтки раскрошить.
Шаг 5
От двух крабовых палочек отрезать красные части для украшения и отложить. Остальные палочки мелко нарезать.
Шаг 6
От сыра отрезать несколько кусочков для украшения. Остальной сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 7
Луковицу очистить и мелко нарезать. Поместить в сито и обдать кипятком. Затем пролить ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 8
Слить жидкость с кукурузы. Одну чайную ложку кукурузы отложить. Подготовленные для салата продукты положить в миску (кроме белков).
Шаг 9
Добавить в миску кукурузу, майонез, немного посолить и поперчить, перемешать.
Шаг 10
Выложить салат в тарелку. Придать форму усеченного конуса, слегка утрамбовать. Сверху положить натёртые белки.
Шаг 11
Из отложенных крабовых палочек и сыра с помощью выемок вырезать кружки и звездочки.
Шаг 12
Зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Веточками зелени обложить салат со всех сторон. Украсить салат звездочками, кружками, зернами кукурузы.
Шаг 13
Подать салат на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!