Фаршированные рулетики из индейки
Весьма оригинальное и очень аппетитное блюдо, оно отлично будет смотреться на праздничном столе🍾, а так же в будни🍽!
Сложность: средне
Порций: 3
Готовка: 40 мин
клюква 90 г
виноград черный 120 г
яблоко 80 г
индейка 500 г
имбирь сушеный 1 ч.л.
мед 1 ст.л.
сок клюквенный или морс 120 мл
молоко 50 мл
мука 2 ст.л.
Шаг 1
В чашу блендера сложить клюкву, виноград без косточек, яблоко – измельчить. Через сито отжать сок (НЕ выливать). К мякоти добавить сушей имбирь, мед – перемешать.
Шаг 2
Индейку нарезать большими кусками. Отбить с двух сторон, посолить и поперчить с каждой стороны.
Шаг 3
На индейку выложить начинку из шага 1. Завернуть индейку в рулеты. Обжарить рулеты на растительном масле по 7 минут с двух сторон на среднем огне под крышкой.
Шаг 4
Заливаем рулеты соком отжатым из шага 1 и клюквенным соком (морсом). Накрываем крышкой и тушим 20 минут.
Шаг 5
Вынимаем рулеты из сковородки. В сок, оставшийся в сковороде добавить молоко, муку – перемешать. Готовим до загустения.