Куриный рулет с рикоттой
Этот рулет запомниться на долго! Он отлично подойдет для любого стола, особенно для праздничного!
Сложность: средне
Порций: 1
фарш куриный 250 г
рикотта 250 г
яйца 1 шт.
сыр твердый 40 г
ветчина 12 шт.
вино белое сухое 60 мл
соль 1 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.
орех мускатный 1/4 ч.л.
Шаг 1
Куриный фарш, рикотту, соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.), мускатный орех (1/4 ч. л.), желток одного яйца, сыр натертый на мелкой терке смешать в глубокой тарелке.
Шаг 2
На бумагу для выпечки выложить приготовленную смесь, разровнять сформировав небольшого размера "котлету". Со всех сторон покрыть котлету кусочками ветчины.
Шаг 3
Оливковое масло разогреть на сковороде и положить в нее наш рулет вместе с бумагой.
Шаг 4
Обжариваем рулет по 15 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой.
Шаг 5
Противень застелить фольгой формируя бортики, выложить на него рулет удалив бумагу и залить вином. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов