Базиликовый шербет
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 2 ч
Готовка: 20 мин
Ккал: 103.18 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.17 г/0.08 г/25.69
1 л вкусной питьевой воды
8–10 веточек фиолетового базилика
6–10 ст. л. сахара
сок и цедра 1/2 – 1 лимона
3 бутона гвоздики
половина палочки корицы
Шаг 1
Воду доведите до кипения, добавьте корицу, гвоздику и сахар, варите 15 мин. Затем снимите с огня, добавьте лимонный сок. Попробуйте и добавьте при необходимости еще сахара или лимонного сока.
Шаг 2
В кувшин положите тонко срезанную ножом цедру лимона и веточки базилика. Залейте горячим пряным отваром. Перемешайте и дайте настояться не менее 2 ч, лучше 8–12 ч.
Шаг 3
Шербет настоится и приобретет красивый насыщенный цвет и аромат. Готовый шербет процедите и разлейте по стаканам.