Коктейль из ряженки с ягодами

Молочные коктейли и фраппе

Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины и др.), какао, ...

Рецепты напитков. Домашние напитки

Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок – фреш? Или молочный коктейль ...

Напитки с малиной: смузи, ликер, коктейль, крюшон

Напитки с малиной актуальны в любое время года: зимой горячий чай с малиной - верное средство от простуды, летом будет кстати освежающий крюшон, домашний лимонад или холодный кисель. Весной и осенью ...

Блины на ряженке

Готовили ли вы когда-нибудь блины на ряженке? Если нет, то самое время исправить эту досадную ошибку! Вкус блинов на ряженке — нежный, сливочный, с легкой кислинкой. С ними особенно хорошо сочетаются несладкие начинки: селедка, копченая рыба, икра. Поэтому, если Масленица в разгаре, а все привычные рецепты порядком надоели, воспользуйтесь нашим! Вот увидите: ваши домочадцы по достоинству оценят блины на ряженке и впоследствии неоднократно будут просить вас готовить их просто так, без особого повода.

Домашняя ряженка

Рецепт домашней ряженки пригодится всем любителям этого кисломолочного продукта, тем более что приготовление его — невероятно простое. Правда, быстрым назвать его никак нельзя, но результат точно стоит потраченного времени. Тем более что ваше активное участие в приготовлении ряженки — совершенно ничтожное: вскипятили молоко, потомили в духовке и добавили сметану. Последний же этап, в процессе которого и образуется непосредственно сам продукт, вообще происходит сам по себе, под воздействием устойчивого тепла. Так что, взяться за реализацию нашего рецепта на практике может даже начинающий кулинар.

Коктейль из ряженки с малиной

Коктейль из ряженки с малиной — напиток, в котором кисломолочный продукт становится десертной основой. Топленый, чуть карамельный вкус ряженки встречается с яркой малиновой кислинкой — и это сочетание работает не хуже, чем классические молочные коктейли с мороженым. Малину взбивают с сахарной пудрой и лимонным соком, протирают через сито, чтобы избавиться от косточек, и выкладывают на дно бокала. Сверху — смесь из ряженки, молока и сливок: ее вливают тонкой струйкой по стенке, чтобы слои не смешались. Получается двухцветный коктейль: внизу — густое ягодное пюре, сверху — нежная сливочная «пенка». Перед подачей коктейль «Ряженка-малина» можно украсить свежими листиками мяты. Такой нарядный напиток отлично освежает и насыщает.