Тартар из томилинской сельди
Сложность: легко
Порций: 1
сельдь – 100 г
яблоко – 50 г
лук шалот – 20 г
лук жаренный – 20 г
дижонская горчица – 6 г
укроп – 5 г
ароматное масло – 5 мл
сладкий чили – 8 г
гренки из бородинского хлеба – 20 г
ким чи – 5 г
Шаг 1
Сельдь и яблоко мелко порезать.
Шаг 2
Дижонскую горчицу, ароматное масло, соус ким чи и жареный лук хорошо перемешать. Заправить тартар соусом.
Шаг 3
Выложить тартар на тарелку, рядом положить гренки из бородинского хлеба и украсить сладким чили, укропом и луком шалот.