Молочная вермишель для ребенка
Молочная вермишель для ребенка может показаться не самым интересным блюдом, но в сочетании с ошпаренными сухофруктами, например, курагой и изюмом, привычный рецепт заиграет новыми красками. Расскажем, как правильно варить молочную вермишель детям, и как спасти дно кастрюли от пригорающей молочной пленки. Такой сладкий молочный суп хорошо подойдет для завтрака или полдника. Его также можно подать со свежими или сублимированными ягодами, свежей мятой и дробленым миндалем.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 250.36 ккал/порция
Б/Ж/У: 8.94 г/6.55 г/39.40
молоко – 1 л
вермишель мелкая – 150-170 г
изюм светлый – 50 г
курага – 30 г
сахар – 1 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
молотая корица
Шаг 1
Изюм и курагу залейте кипятком и оставьте на 30-45 мин. Откиньте на сито, отвар вылейте. Просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Курагу нарежьте соломкой.
Шаг 2
Кастрюлю с толстым дном внутри обдайте холодной водой. Так молоко не будет пригорать. Вылейте молоко, добавьте весь сахар, доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 3
Уменьшите огонь. Помешивая, всыпьте вермишель. Отварите ее, следуя инструкции на упаковке. За 2 мин. до готовности добавьте подготовленные сухофрукты. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15-20 мин. Разлейте по тарелкам и приправьте корицей.
• жиры 1,80 г (2,57%)
• углеводы 21,72 г (7,12%)
• ккал 119,02 (5,67%)
• натрий 46,54 мг (6,65%)
• общий сахар 10,70 г (35,67%)
• НЖК 0,05 г (0,22%)
• пищевые волокна 0,90 г (4,50%)