Кексы на майонезе
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 35 мин
яйца – 2 шт.
сахар – 200 г
майонез – 250 мл
молотая корица – 1 ч. л.
мука – 240 г
пищевая сода – 1 ч. л.
сахарная пудра – 1 ст. л.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты теста кексов. Яйца вбейте в чашу миксера. Добавьте сахар. Взбейте миксером в пену. Добавьте майонез и молотую корицу, перемешайте.
Шаг 2
Муку просейте с содой через мелкое сито. Получившуюся смесь добавьте в яично-майонезную массу.
Шаг 3
Перемешайте тесто для кексов. Оно не должно получиться слишком густым.
Шаг 4
Духовку нагрейте до 180°C. Разложите тесто по силиконовым формочкам для кексиков (на ¾ объема). Выпекайте 20–25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Воткните ее в центр кексика и выньте. Если шпажка сухая, доставайте формочки из духовки.
Шаг 5
Дайте кексам немного остыть в формочках. Затем аккуратно выложите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Переложите на большую тарелку и подайте на стол.