Капкейки с черничным джемом
Нежнейшие капкейки с чудесной начинкой не оставят Вас равнодушными и станут отличным завершением праздничного ужина!
Сложность: средне
Порций: 12
Готовка: 25 мин
Доп. время: 20 мин
сливочное масло 115 г
сахар 165 г
ванильный сахар 10 г
яйца куриные 2 шт.
пшеничная мука 175 г
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 4 ст.л.
сливочный сыр 400 г
сахарная пудра 80 г
сливки 33% 80 мл
джем черничный 50 г
Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, после каждого хорошенько взбить.
Шаг 2
Затем добавить муку с разрыхлителем и влить молоко. Все аккуратно перемешать. Выложить в подготовленные бумажные формочки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентируйтесь по духовке).
Шаг 3
В это время подготовить крем: взбить сливки и сахарную пудру.
Шаг 4
Добавить сливочный сыр и взбить до однородной массы.
Шаг 5
Готовым капкейкам дать остыть, с помощью специальной насадки или ножа убрать серединку.
Шаг 6
Начинить капкейки вкуснейшим джемом от "МахеевЪ".
Шаг 7
В половину крема добавить краситель и взбить. В кондитерский мешок выложить сразу и белый, и цветной крем.
Шаг 8
Украсить капкейки ягодами.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Для начинки можно использовать любой джем.