Очень полезный кофе
Кофе может быть не только вкусным, но и жутко полезным, если добавить в него витамины в виде свежих ягод и фруктов. Этот кофейный напиток приготовлен на основе эспрессо, банана, свежей малины и тыквенного сока.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 10 мин
эспрессо – 1 чашка
банан – ½
пюре/сок тыквы – 100 г
колотый лёд – 100 г
свежая малина – 100 г
Шаг 1
Приготовить чашку эспрессо.
Шаг 2
Все остальные компоненты последовательно смешать в блендере с колотым льдом до однородной массы.
Шаг 3
Добавить эспрессо в приготовленную смесь.
Шаг 4
Разлить напиток по бокалам. Украсить любимым печеньем.
- Оптимальный помол кофе для приготовления во френч-прессе – крупный, для приготовления в турке используется максимально мелкий, буквально смолотый в пыль, кофе.
- При приготовлении в турке кофе никогда не доводится до кипения – при подъеме пенки турку необходимо снять с огня, при необходимости – для более насыщенного вкуса – можно повторить эту операцию 2-3 раза.
Рецепт предоставлен Павлом Ерофеевым, бариста компании JURA.